Macht Zucker süchtig und krank?

„Du bist, was du isst“ – dieser Spruch ist uns allen vermutlich bekannt. Trotzdem – oder gerade deswegen – kommen verschiedenste Erkrankungen in unserer Gesellschaft immer häufiger vor. Übermäßiger Zucker-Konsum vergiftet über kurz oder lang unseren Körper. Zucker ist pure Energie und wird, wenn er in zu großen Mengen zugeführt wird, in Fett umgewandelt und im Körper eingelagert. Neben den offensichtlichen kosmetischen Problemen führen diese Einlagerungen in Organen jedoch auch zu einem gestörten Stoffwechsel und können somit massive gesundheitliche Probleme verursachen.

Im „Wunderwerk Mensch“ passieren durchwegs hoch komplexe chemische Reaktionen – der Körper erneuert sich ständig neu und das dafür benötigte Material stammt aus dem, was wir essen, trinken und atmen. Diese Fakten hat Frau Mag. Hofinger (Mikronährstoff-Spezialistin, Apothekerin, Ernährungsberaterin und Autorin) dem interessierten Publikum anschaulich näher gebracht.

Eine Gratwanderung zwischen süßem Genuss und Sucht gelingt jedoch vielen Menschen nicht. Vielfach tragen mehr oder weniger „versteckte“ Zuckerbomben zu einer Überzuckerung bei. Fertige Fruchtjoghurts, die in den Supermärkten großteils angebotenen „Frühstücks-Cerealien“, „Light“-Produkte in allen Varianten, Fruchtsaftgetränke, Weißmehlprodukte usw. haben einen hohen Zuckeranteil. Aber auch bei süßen Obstsorten ist eine gewisse Zurückhaltung geboten.

Im Gegensatz dazu zählen beispielsweise Wasser, Gemüse (Gemüse ist das „bessere Obst“), Kräuter und Gewürze, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte zu den günstigen Lebensmitteln. Im Anschluss an den Vortrag wurden von Frau Mag. Hofinger noch zahlreiche Fragen von Zuhörern beantwortet, was das große Interesse an diesem Thema besonders hervorhebt. Zu diesem Informationsabend konnte Mag. Stefan Zauner auch KR Gerhard Hödl und das ehemalige Vorstandsmitglied LA a.D. Alfons Kaufmann begrüßen.

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