Lug und Trug beim Essen

In Österreich sind seit 2012 Diabetikerprodukte im Verkauf gesetzlich verboten, jedoch beinahe gleich lang diverse Diätprodukte infolge „Nahrungsmittelunverträglichkeiten“ im Angebot der Lebensmittelkonzerne. Urplötzlich sind Laktose-, Fruchtzucker- und Glutenintoleranzen allseits bekannt und beinahe eine Volkskrankheit.

Diätologin Mag. Angelika Kirchmaier zeigte dazu anhand einiger ausgewählter – besonders aus der Werbung bekannter – Produkte auf, was uns von der Lebensmittelindustrie alles vorgesetzt wird. Hier ist sie besonders auch auf die neuen Lebensmittelkreationen der Konzerne eingegangen und hat zB. den Ersatz für eigentlich gesunde Kuhmilch, etwa durch Mandel- oder Sojamilch hinterfragt. Nicht nur dass weiße Mandel- oder Sojamilch unbekannt bzw. unmöglich wären, wurde besonders der hohe Preis für diese „Ersatzprodukte“ hervorgehoben.

Ausführlich erklärte sie auch die Unterschiede zwischen wirklich hochwertigen Produkten und irgendwelchen gepressten und mit unzähligen Zusatzstoffen versehenen und immer gleich aussehenden Industrieprodukten. Abschließend hat sie den normalen Hausverstand des Einzelnen vor der Werbung eingemahnt.

AK-Kammervorstand Fritz Gurgiser referierte im Anschluss unter anderem über die gesellschaftlichen Auswirkungen unseres Konsumverhaltens und hielt in gewohnt direkter Art und Weise ein Plädoyer für regionale Lebensmittel. Ein Umdenken weg vom „dressierten Konsumententrottel“ und einer (Lebensmittel-)Wegwerfgesellschaft (wieder) hin zum mündigen Konsumenten.

Nach dem Vortrag wurde mit den Vögelsberger Bäurinnen eine Verkostung regionaler Produkte organisiert und konnte so im gemütlichen Rahmen die eine oder andere Frage zusätzlich geklärt werden. Neben den Vortragenden konnten von BKL Mag. Gregor Prantl auch der Vizebürgermeister der Marktgemeinde Wattens Willi Greuter und Gemeinderat Martin Schrott begrüßt werden.

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